طريقة التحضير

• 1

  يغسل صدر الدجاج بالماء ويجفف بورق المطبخ.

• 2

  يقطع صدر الدجاج إلى نصفين.

• 3

  يوضع الطحين في صحن غير عميق.

• 4

  توضع البيضة والحليب في صحن غير عميق ثاني ويخفقان معاً.

• 5

  يخلط كل البقسماط واللوز والزعتر في صحن غير عميق ثالث.

• 6

  يغلف الفيليه من كل الجهات بالطحين ثم بمزيج البيض وأخيراً بمزيج البقسماط.

• 7

  يسخن زيت نور فرايلايت.

• 8

  تقلى قطعتا الفيليه المغلفتان حتى يصبح لونهما ذهبياً.

• 9

  لتحضير شرائح البطاطا المقرمشة، تصف طبقة واحدة من شرائح البطاطا على صينية خبز مجهزة.

• 10

  يقدم مع البطاطا المقلية وصلصة الشواء الحارة من نور.