رز برياني باللحم لإفطار رمضان

– أرز بسمتي :
3 اكواب
– لحم الخروف :
كيلو
(مقطّع)

– البطاطس :
3 حبات
(مقطعة مكعبات)

– الثوم :
4 فصوص
(مهروس)

– البصل :
2 حبة
(مفروم ناعم)

– كزبرة خضراء :
كوب
(مفرومة ناعم)

– بودرة الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
– الفلفل الاحمر الحار :
2 قرن
(مفروم ناعم)

– ملح :
2 ملعقة صغيرة
– الزعفران :
نصف ملعقة صغيرة
– هيل :
5 حبات
– القرنفل :
5 حبات
– كزبرة يابسة :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– هيل :
ملعقة صغيرة
(بودرة)

– الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
– ورق غار :
1 ورقة
– بهارات برياني :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
نصف كوب
– مكسرات :
نصف كوب
(لوز وكاجو للتزيين)