طريقة التحضير

• 1

  سخَّن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. اطهى المزيج وحرَّك معجون الزنجبيل والليمون والكاري في الزيت الساخن لمدة دقيقة واحدة.

• 2

  اسكب مرق الدجاج ببطء فوق الخليط مع التحريك باستمرار.

• 3

  قم بتقليبه في صلصة السمك والسكر البني. اتركه ينضج لمدة 15 دقيقة.

• 4

  قم بتقليبه في حليب جوز الهند والفطر. اطهى المزيج وحرَّكه حتى يصبح الفطر طري، حوالي 5 دقائق.

• 5

  أضف الروبيان. اطهي حتى ألا يصبح شفافًا لمدة 5 دقائق.

• 6

  قم بتقليبه في عصير الليمون. أضف الملح حسب الرغبة وزينه بالكزبرة.