119
مقبلات
ريدكول
فتافيت
-
مدة التحضير10 دقائق
-
مدة الطبخ40 دقيقة
-
تكفي ل6 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 0.5 كجم من الكرنب الأحمر
- 1 حبة بصل
- 1 حبة تفاح
- 1 كوب من شراب العليق الأسود
- 0.5 ملعقة صغيرة من كبش القرنفل المطحون
- 0.5 كوب من الماء
- 2 ملعقة طعام من الخل
- زبدة للتحمير
- ملح
المقادير
طريقة التحضير
طريقة التحضير
-
1
يُقطع الكرنب إلى قطع ويزال اللب، وتٌقشر التفاحة وتُفرغ من البذور.
-
2
يُبشر الكرنب وتُقطع التفاحة بطريقة جوليان.
-
3
يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح. تُذاب الزبدة في قدر صغيرة الحجم، ويُضاف الكرنب والبصل والتفاح والملح والخل وشراب العليق وكبش القرنفل. يُطهى الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
-
4
يضاف إذا دعت الحاجة المزيد من الملح أو شراب العليق الأسود أو الماء لتخفيف سماكة الخليط، مع مراعاة تذوقه
Source: fatafeat.com