1. اسلقي البيض لمدة 10 – 12 دقيقة، وفي طبق عميق، اخلطي الجبن والمايونيز والملح والفلفل.

2. قشري البيض وقطعيه قطع صغيرة، واخلطي البيض بالخليط المايونيز حتى تحصلي على قوام متماسك.

3. افردي الخليط على الخبز، وأضيفي شرائح الزيتون قبل التقديم.