طريقة التحضير

سلطة أوراق الكال والكينوا:

• 1

  تخلط الكينوا وأوراق الكال في وعاء كبير.

• 2

  في وعاء آخر، تخفق مقادير التتبيلة معاً ثم تسكب فوق خليط الكينوا.

• 3

  تتبل بعد تذوقها.

• 4

  يتبل صدر الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

• 5

  ترش شواية مسخنة برذاذ الزيت.

• 6

  يشوى صدر الدجاج حتى يطهى ويكتسب لوناً بنياً.

• 7

  يترك صدر الدجاج جانباً كي يرتاح لبضعة دقائق، ثم يقطع إلى شرائح وتوزع فوق السلطة.

• 8

  ترش السلطة بالبذور والكرانبيري والمكسرات، وتقدم.