طريقة التحضير

• 1

  قشري البطاطس ثم قطعيها مكعبات صغيرة. ضعيها في ماء مملح لبضع دقائق. ثم صفيها.

• 2

  في مقلاة عميقة سخني الزيت واقلي البطاطس لتصبح ذهبية اللون. دعيها تبرد.

• 3

  في وعاء ضعي دبس الرمان، زيت الزيتون، الثوم، الشطة، الكزبرة، الملح، الفلفل وقلبي المكونات لتختلط مع بعضها.

• 4

  اضيفي البطاطس وقلبيها لتختلط جيدا وتتشرب بالصلصة.

• 5

  اضيفي البقدونس وقلبي ليختلط قبل التقديم مباشرة.

• 6

  ضعيها في طبق التقديم وقدميها مباشرة.