1. حمصي الكينوا بقدر على النار مع إضافة الزيت النباتي حتى يميل لونه للذهبي.

2. صبي 2 كوب من الماء على الكينوا واتركيها حتى تغلي.

3. لتحضير السلطة: ضعي الخس المفروم بوعاء الخلط، ثم أضيفي الجرجير، البصل، البقدونس، الطماطم الكرزية، الخيار، والنعناع، والجوز، والكينوا المصفاة من الماء.

4. لتحضير الصوص: بوعاء جانبي، اخلطي دبس الرمان مع زيت الزيتون وعصير الليمون، والفلفل الأسود، والملح.

5. صبي خليط الصوص فوق مقادير السلطة وقلبي السلطة حتى تختلط المكونات وتتجانس.

6. اسكبي السلطة بطبق التقديم، وزيني بالزبيب، والمشمش المجفف، والتين المجفف، وقدميها.

سيعجبك أيضاً:

• كينوا مطبوخة بالخضار للرجيم