200
سلطة المعكرونة التايلاندية
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 170 جم من المعكرونة الجافة (شعرية أرز بنية، شعرية أرز على الطريقة التايلاندية، شعرية سوبا، لينجويني)
- 4 أكواب مزيج من الملفوف والجزر والفجل، مبشورة
- 1 حبة فلفلة حمراء، مقطعة إلى شرائح ناعمًا
- 3 بصل أخضر، شرائح
- نصف حفنة من الكزبرة والريحان والنعناع المفروم
- 1 ملعقة كبيرة (أو أقل، أو أكثر) من الهالابينو، مفرومة فرمًا ناعمًا
- 0.25 كوب من الفول السوداني المحمص المسحوق (للتزيين)
- 3 شرائح رقيقة من الزنجبيل.
- 1 فص ثوم مفروم.
- 0.25 كوب زبدة الفول السوداني
- 0.25 كوب عصير برتقال طازج
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 3 ملاعق كبيرة من العسل
- 3 ملاعق كبيرة من زيت السمسم المحمص
- 0.5 ملعقة صغيرة من صلصة سريراتشا)
- ملعقة صغيرة ملح
صوص الفول السوداني التايلاندي
طريقة التحضير
-
1
اطهى المعكرونة لمدة 3 دقائق في ماء مملح مغلي. اشطفه وبرده تحت الماء البارد الجاري.
-
2
في هذه الأثناء، امزج مكونات صلصة الفول السوداني معًا في خلاط حتى يصبح ناعمًا.
-
3
ضع الخضار المبشور والفلفلة الحلوة والبصل الأخضر والكزبرة مع الهالابينو في وعاء التقديم.
-
4
إلق وأضف المعكرونة الباردة إلى وعاء التقديم وإلق مرة أخرى. اسكب صلصة الفول السوداني فوقها وامزجهم جيدًا مع بعضهم.
-
5
يُقدّم ويُزيّن بالفول السوداني المحمص والكزبرة وشرائح الليمون.
Source: fatafeat.com