156
سلطات
سلطة خضراء بالتين وجبنة الحلوم المشوية
محمد أورفه لي
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ4 دقائق
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 200 جرام جبنة حلوم، مقطعة شرائح
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب أوراق بقلة
- 1 كوب أوراق نعناع
- 0.5 كوب أوراق بقدونس
- 0.25 كوب أوراق ريحان
- 0.25 كوب زعتر لبناني
- 6 حبة تين، مقسمة أرباع
- 3 حبة فجل، مقطعة شرائح
- 10 حبة طماطم كرزية ملونة، مقسومة بالنصف
- 0.5 حبة بصل بنفسجي اللون، مقطع شرائح
- 4 ملعقة كبيرة حب رمان أحمر
- 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص
- 1 ملعقة كبيرة بندق، محمص
- 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عدة قطرات زيت السمسم
- 1 ملعقة كبيرة حل بلسميك
- 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
- 1 ملعقة كبيرة ماء
- ملح وفلفل أسود مطحون طازج للتتبيل
للتتبيلة
طريقة التحضير
التتبيلة
-
1
تجمع المكونات في مرطبان وتهز جيداً حتى تدمج
السلطة
-
1
تجمع جميع المكونات في وعاء بالترتيب عدا الجبنة والسمسم
-
2
تتبل قليلاً بالملح والفلفل وتضاف التتبيلة حسب الحاجة
-
3
تقلًب السلطة برفق باليدين وتوضع في الأطباق بشكل دائرة مرتبة قدر الإمكان
-
4
ترش الجبنة على زيت الزيتون في مقلاة وتحمر لمدة 30 ثانية من كل جانب على حرارة عالية
-
5
تقدم الجبنة على وجه السلطة وترش بالمزيد من التتبيلة، تزين بالسمسم.
Source: fatafeat.com