170

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 450 جرام لحم عجل
- 2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني
- 3 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 4 حبات بصل أخضر مقطعة إلى شرائح بطريقة طولية
- 2 ملعقة صغيرة صلصة فلفل حار
- 3 ملاعق كبيرة فاصوليا
- ملعقة صغيرة صلصة صويا خفيفة
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة كبيرة شوربة دجاج أو ماء
- ملعقة كبيرة زيت سمسم
لتتبيل اللحم
- ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
- 2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
- 2 ملعقة صغيرة نشا
خطوات التحضير
- قطعي اللحم إلى قطع طولية رفيعة ، ضعيها في طبق وأضيفي لها صلصة الصويا ، وزيت السمسم والنشا واتركيها مدة 20 دقيقة
- سخني مقلاة كبيرة على النار ، ثم أضيفي للمقلاة نصف كمية الزيت وعندما
تصبح ساخنة جداً وتقترب من الاحتراق ، ارفعي قطع اللحم من الطبق وصفيها
جيداً ثم ضعيها في الزيت وقلبيها من 2-3 دقائق ثم أخرجيها - نظفي المقلاة ثم أضيفي لها الزيت المتبقي ، وأضيفي له الثوم والبصل
الأخضر وصلصة الفلفل ، بعد بضع ثوان أضيفي باقي المقادير، وأضيفي لها قطع
اللحم ، واستمري في التقليب حتى ينضج اللحم ، وقدميها ساخنة
Source: Shamlola.com