– اللحم :
نصف كيلو
(مقطع مكعبات)

– البصل :
1 حبة
(مبشور)

– طماطم :
2 حبة
(مقشرة ومبشورة)

– بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم ناعم)

– كزبرة خضراء :
2 ملعقة كبيرة
(مفرومة ناعم)

– الكرفس :
3 ملاعق كبيرة
(مفروم ناعم)

– حمص :
كوب
(منقوع ليلة كاملة)

– العدس :
ثلث كوب
– صلصة طماطم :
6 ملاعق كبيرة
– شعيرية :
3 ملاعق كبيرة
– مرق دجاج :
كوب
– دقيق :
كوب
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– بودرة الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
– الكركم :
2 ملعقة صغيرة
– سمن :
2 ملعقة كبيرة
– ماء ساخن :
3 لتر