طريقة التحضير

• 1

  يسخن الزيت في مقلاة ويضاف البصل ويقلى برفق مع التحريك، لمدة 5 دقائق أو حتى يحمر قليلاً

• 2

  يضاف الحمص والجزر والمرق والقليل من التتبيل، يترك حتى يغلي ويوضع الغطاء ويترك ليطهى لمدة 30 دقيقة على نار هادئة أو حتى تصبح الخضار طرية

• 3

  تهرس الشوربة في محضّرة الطعام أو الخلاط على دفعات حتى تصبح ناعمة، ثم تعاد للوعاء ويضاف الحليب مع التحريك، ويعاد تسخينها على نار خفيفة

• 4

  في هذه الأثناء، نحضر الزينة. يسخن الزيت في مقلاة صغيرة ، يضاف اللوز والكمون والبابريكا وتطهى لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون

• 5

  تصب الشوربة في زبادي ويوضع على الوجه اللوز والكمون والبابريكا. تقدم دافئة مع الخبز حسب الرغبة.