طريقة التحضير

• 1

  يغلى ماء بارد في قدر كبيرة الحجم على نار عالية الحرارة وتضاف إليه كمية وافرة من الملح، ثم تضاف الباستا وتسلق مع التقليب من حين إلى آخر لمدة 8 دقائق تقريبًا إلى أن تطرى، ثم تصفى من الماء

• 2

  في تلك الأثناء يسخن زيت الزيتون في قدر كبيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف البصل والثوم والجزر والكرفس والملح ويطهوا لمدة 8 دقائق تقريبًا إلى أن يطروا

• 3

  يضاف الدجاج وورقة الغار والزعتر والمرق إلى الخضروات، وتغطى القدر وتطهى محتوياتها على نار هادئة لمدة 10 دقائق

• 4

  ضاف الباستا إلى الشوربة قبل التقديم مباشرة

• 5

  تغرف الشوربة في أوعية دافئة وتقدم

• 6

  من الممكن إعداد الشوربة قبل ذلك وحفظها في المجمد، حيث تحذف الباستا من المكونات وتضاف فقط عند التقديم