159
شوربة السالمون الفنلندية
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 0.5 كيلو فيلية سالمون بدون جلد / مقطع مكعبات متوسطة
- 1 لتر مرق سمك أو خضار
- 2 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة
- 2 عود كرات مفروم
- 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
- 3 ورقات لاورا أو غار
- 2 كوب كريمة طبخ
- 1 حزمة شبت مفرومة
- ملح و فلفل إسود حسب الرغبة
- 2 بصل أخضر مفروم للتزين
طريقة التحضير
-
1
نضع الزبدة في حلة نار مرتفعة ثم نضع الكرات و نقلب ٢ ـ٣ دقائق ثم نضيف البطاطس و نقلب لدقيقة قبل إضافة المرق مع ورق الغار
-
2
عند غليان المرق نضيف السالمون ثم الكريمة و يترك الخليط لمدة ٧ ـ ١٠ دقائق قبل إضافة الشبت و الملح و الفلفل حسب الرغبة
-
3
عند نضوج البطاطس تكون الشوربة جاهزة للتقديم
-
4
تزين بمزيد من الشبت الطازج و البصل الأخضر و تقدم
Source: fatafeat.com