197
شوربة العدس الأصفر بالكاري … جربي طعم طبق مميز وشهي من شوربات رمضان 2022، تعلمي من مطبخ اكلات طريقة التحضير السهلة والبسيطة وشاركي عائلتك على سفرة رمضان بألذ الأطباق
المقادير
– العدس الاصفر :
كوب
– الماء :
5 اكواب
– الجزر :
1 حبة
(مقطع إلى مربعات صغيرة)
– البطاطس :
1 حبة
(مقطعة إلى مربعات صغيرة)
– طماطم :
1 حبة
(مقطعة إلى مربعات صغيرة)
– ملح :
رشّة
– الكاري :
رشّة
– البصل :
1 حبة
(مقطع إلى مربعات)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– الخبز الإفرنجي :
2 رغيف
(محمر / للتقديم)
– عصير الليمون :
1 حبة
(للتقديم)
كوب
– الماء :
5 اكواب
– الجزر :
1 حبة
(مقطع إلى مربعات صغيرة)
– البطاطس :
1 حبة
(مقطعة إلى مربعات صغيرة)
– طماطم :
1 حبة
(مقطعة إلى مربعات صغيرة)
– ملح :
رشّة
– الكاري :
رشّة
– البصل :
1 حبة
(مقطع إلى مربعات)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– الخبز الإفرنجي :
2 رغيف
(محمر / للتقديم)
– عصير الليمون :
1 حبة
(للتقديم)
طريقة التحضير
- قومي بغسل العدس الأصفر جيداً وصفيه وأضيفي بعدها الماء إلى القدر وذلك على نار متوسطة.
- أضيفي إلى القدر كل من الجزر والبطاطس والطماطم ودعي الخليط على النار لحوالي ساعة ثم صفيه وانقليه إلى قدر آخر على نار هادئة وانثري الملح والكمون والكاري.
- قومي بقلي البصل مع زيت الزيتون في قدر منفصل وذلك حتى يتحول لونه إلى الأشقر.
- قومي باستخدام شريط الخفق لخلط الشوربة ثم سخني مجدداً وزيني الشوربة بالبصل المفروم وقدمي الخبز الإفرنجي المحمر وعصير الليمون الحامض إلى جانبها.
Source: kitchen.sayidaty.net