162
شوربة اليقطين
-
درجات الصعوبةسريع
المكونات
- 400 جرام من اليقطين، مقطع مكعبات
- 100 جرام من الكستناء المطبوخ
- 150 جرام من الجزر، مقطع مكعبات
- فصين ثوم
- 100 مل حليب جوز الهند
- 600 مل ماء
طريقة التحضير
-
1
ضع كل المكونات في قدر متوسط الحجم وقم بغليها. خفض الحرارة إلى درجة متوسطة، قم بتغطية القدر بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الخضار (اختبر النضج باستخدام شوكة)
-
2
بمجرد نضج الخضار، أطفئ النار واهرس الخضر باستخدام خلاط. أو، صب الحساء في خلاط عالي السرعة واخلط حتى يصير القوام سلسًا جدًا.
-
3
يُقدم مع البقدونس الطازج، والكستناء المسحوق وبذور اليقطين.
Source: fatafeat.com