طريقة التحضير

• 1

  يسخن زيت الزيتون في قدر، وبمجرد أن يسخن تخفض درجة الحرارة إلى متوسطة ويشوح الزنجبيل في الزيت إلى أن يكتسب اللون البني الذهبي.

• 2

  تضاف شرائح البصل وعشب الليمون والماء، ويطهى الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدة من 5 إلى 10 دقائق.

• 3

  يضاف بلح البحر المنظف ويطهى على نار هادئة لمدة دقيقتين إضافيتين.

• 4

  تضاف أوراق السبانخ الصغيرة والملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

• 5

  ترفع الشوربة عن النار وتقدم ساخنة.