225
لحوم وشوي
شيش كباب بالتتبيلة السرية
فتافيت
-
مدة التحضير30 دقيقة
-
مدة الطبخ10 دقائق
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 1 كوب زبدة الفستق
- 2 ملعقة سكر بني
- 0.5 كوب صودا الحمضيات
- 2 ملعقة زيت نباتي
- 1 حبة قشر ليمون أخضر
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا
- ملح وفلفل
- 0.75 كيلو جرام فتايل لحم بقري
- 2 حبة بصل أحمر مقطع إلى أرباع
- 1 كوب طماطم كرزية مشكلة
طريقة التحضير
-
1
تجمع زبدة الفستق والسكر البني وصودا الحمضيات والزيت والليمون والثوم وصوص الصويا والملح ثم نتبل الكل. تخلط المكونات كلها جيداً.
-
2
تنقع قطع اللحم بها مدة 30 دقيقة في البراد ثم يثبت اللحم في الأسياخ بشكل 3 قطع بالترتيب: بصل، قطعة لحم، طماطم ثم قطعة لحم.
-
3
تشوى مدة 2 دقيقة لكل جانب أو نشوي القطع بحسب درجة النضج التي تحبونها.
Source: fatafeat.com