طاجن الدجاج المغربي بالفيديو

– الدجاج :
دجاجة
(بوزن 1200 غم / مقطع)

– الثوم :
ملعقة صغيرة
(مهروس)

– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(مطحون)

– الكركم :
ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الليمون المخلل :
1 حبة
(معصور)

– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– بقدونس :
ربع كوب
(مفروم)

– كزبرة خضراء :
ربع كوب
(مفرومة)

– البطاطس :
3 حبات
(مقطعة)

– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
(كمية إضافية)

– البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مقطع دوائر رفيعة)

– زيتون أخضر :
2 ملعقة كبيرة
– الليمون المخلل :
2 حبة
(مقطع)

– الماء :
نصف كوب