130
تحمير اللحم في الفرن
تحمير اللحم في الفرن ،اللحمة المحمرة بالفرن من أشهى الأطباق التي تقدم على مائدة الطعام، فهو سهل التحضير كما أنه يحتوي على عناصر غذائية مهمة يحتاجها الجسم ،ويقدم بجانب شوربة الخضار ،والأرز الأبيض ،أو الكاري ،وهذه احدى طرق تحضير طبق اللحم نقدمها لكِ فى هذه الخطواتِ البسيطةِ.
مدة التحضير: 60 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 1 ساعة
المقادير
- كيلو لحم مقطع مكعبات
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير
- اغسلي اللحم جيدًا من السوائل والبكتريا العالقة بها
- صفي اللحم،وتبليه بالبهارات ،والقرفة ،والهال المطحون،والملح ،والفلفل الأسود وزيت الزيتون وقلبيه جيدًا
- في صينية ،ضعى اللحم على درجة حرارة 240 لمدة 20 دقيقة ،ثم قلليها لـ 90 درجة حتى تنضج
- اخرجيها من الفرن وتبليها بالملح والفلفل مرة أخرى وأدخليها للفرن مرة أخرى حتى تتحمر.
- اخرجي الصينية ،وقدمي اللحم في قالب التقديم.
Source: Tareekaa.com