طريقة عمل إسباجتى بصلصة الطماطم

المقادير

• 1 عبوة إسباجتي
• 1 حبة جزر كبيرة مبشورة
• 1 حبة فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة
• 1 حبة بصلة مفرومة ناعم
• 2 حبة طماطم
• 2_3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1/2 كوب زيتون أخضر أو أسود مقطع شرائح
• 1 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 1 ملعقة صغيرة ريحان أو نعناع جاف مطحون
• 1/2 معلقة صغيرة سكر
• فلفل وملح

خطوات التحضير

إليكى سيدتى أطيب الأطباق الجانبية إسباجتى بصلصة الطماطم ذات مذاق مميز و رائع و إليكى الطريقة .

تحضير إسباجتى بصلصة الطماطم

1. إعصرى الطماطم في الخلاط مع ربع كوب ماء  .
2. إجلبى وعاء وضعى به زيت و نضع البصل و نشوحه و يضاف الثوم والجزر والفلفل الأخضر و يقلب لمدة 5:7 دقيقة حتي يصبح لون البصل ذهبي .
3. تضاف الطماطم المعصورة والصلصة والسكر والملح والفلفل ويضاف نصف كوب ماء و تترك لتغلي .
4. تخفض النار  و يغطي الاناء و يترك لمدة 30:35 دقيقة وفي منتصف مدة الطهي يضاف الزيتون والنعناع و إذا أصبحت الصلصة شديدة الكثافة يضاف قليل من الماء .
5. بينما الصلصة تطهي تسلق المكرونة وتصفي (يجب ألا تترك المكرونة فترة بعد سلقها يجب وضعها في الصلصة مباشرة ) وبعد طهي الصلصة تخلط معاها المكرونة وتقلب أو ممكن توضع المكرونة في طبق و عليها الصلصة في المنتصف .

إقتراحات للإسباجتى بصلصة الطماطم

      تقدم ساخنة .