طريقة عمل البيتزا الصيامى

1- في وعاء، ضعي الحليب، البيض، الزيت، السكر والخميرة. أخلطي المكونات حتى تتجانس.
2- أضيفي الدقيق تدريجيا والملح واخفقي المكونات حتى تمتزج.
3- اعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- ادهني العجينة بالزيت، غطيها وأتركيها في مكان دافئ مدة 20 دقيقة لتختمر.
5- قسمي العجينة الى 4 أقسام متساوية. افردي اول جزء من العجينة في صينية فرن، وزّعي الصلصة على العجينة وأضيفي قطع من الفليفلة الملونة، الكوسا، الفطر والزيتون.
6- رشي القليل من الاوريغانو، الفلفل الأسود والموزاريلا.
7- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية مدة 20 دقيقة حتى تنضج.
8- ضعي ورق حبق على الوجه وقدميها على سفرتك.
9- كرري هذه العملية لباقي كمية العجين.