طريقة عمل الحنيني

‘);
}

المكوّنات

• نصف رغيف من الخبز الأسمر المقسم إلى شرائح رفيعة.
• عشرون حبة تمر منزوعة النواة ومفرومة.
• ثلاث إلى أربع ملاعق من الزبدة.

طريقة التحضير

• اطحن شرائح الخبز قليلاً في محضرة الطعام.
• أضف التمر إلى الخبز وعاود الطحن.
• ذوّب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ أضف الخليط السابق وقلّيه مع التقليب مدّة خمس دقائق.
• قدّم الحلى فوراً.

عمل الحنيني مع الخبز

مكوّنات العجين

• كوبان من دقيق القمح الكامل.
• كوب ونصف من الماء.
• ربع كوب من الزيت.
• كوبان من السكر.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• رشة من الملح.

مكوّنات الحشوة

• ثلاث أكواب من العجوة (التمر المنزوع النوى).
• نصف ليمونة.
• كوب زبدة.

طريقة التحضير

• انخل كلاً من: الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير، ثمّ أضف الفانيلا واخلطهم جيداً.
• اخلط الزيت والماء والسكر في وعاء آخر وقلّب جيداً حتّى يذوب السكر.
• أضف خليط المكوّنات الجافة تدريجياً إلى المكوّنات السائلة وقلّب جيداً حتّى تتشكل لديك عجينة سائلة بعض الشيء.
• اخبز العجينة في الفرن بدرجة حرارة متوسطة حتّى تصبح ذهبية اللون، أو قلّيها مثل البانكيك في المقلاة عن طريق تسخين مقلاة لا تلصق ووضع القليل من الزيت فيها، ثمّ وضع كمية من العجينة بواسطة المغرفة وتركها لتتحمر من الجهتين.
• أضف العجوة إلى الخبز، وضعهما في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي واخلطهم مرة واحدة فقط.
• أذب الزبدة في مقلاة، ثمّ أضف خليط التمر والخبز وقلّب جيداً.
• أضف عصير نصف ليمونة وقلّب مجدداً.
• اسكب حلى الحنيني في طبق التقديم وقدّمه ساخناً.