طريقة عمل الدجاج المقرمش في الفرن

المقادير

• 1 كوب بقسماط مطحون
• 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
• 1/2 كيلو صدور دجاج
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

خطوات التحضير

1. في طبق كبير الحجم ضعي البقسماط المطحون و الجبن البارميزان و قلبي.
2. في بولة متوسطة الحجم ضعي البيض و اخفقيها جيدا.
3. ضعي صدور الدجاج واحد تلو الآخر في البيض.
4. ضعي صدور الدجاج في مزيج البقسماط المطحون و اقلبيها حتى تغطيها بالكامل.
5. ضعي صدور الدجاج في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم قومي بتوزيع الزبدة عليها.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج صدور الدجاج.
8. ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم و قدميها ساخنة في الحال.