طريقة عمل اللانشون في البيت

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، الدقيق، الجبن، مرق الدجاج، الثوم، البهارات ونصف كمية الزيت.
2- اطحني المكونات في الخلاط حتى تتجانس.
3- أضيفي ملوّن الطعام وأخلطي المكونات مرة أخرى حتى تحصلي على خليط بلون زهري.
4- في أكواب مدهونة بالزيت، أسكبي خليط اللانشون حتى نصفها.
5- في قدر، على نار متوسطة اسكبي الماء المغلي حتى ربعه ضعي الأكواب وغطي القدر وأتركيها على النار مدة ساعة حتى ينضج اللانشون.
6- أفرغي اللانشون، قطعيه الى شرائح بعد أن يبرد وقدميه في طبق على سفرتك.