239
ايدام هندي باللحم و الحمص
ايدام هندي باللحم و الحمص وجبة مغذية تنتشر فى باكستان و الهند ، وهي وجبة لذيذة تعتمد بشكل اساسى على اللحم والبهارات مثل الكارى والحبهان والزنجبيل وتعد من الوجبات السهلة سريعة التحضير .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- 4 قطع لحم متوسطة الحجم، مُقطعة مكعبات.
- حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
- نصف علبة حمص جاهز.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة كبيرة من الثوم المطحون.
- 3 ملاعق كاري.
- ملعقة بهارات مشكلة (حسب الرغبة).
- 1كوب ماء.
- 3 حبات طماطم طازجة.
- ملح.
- كزبرة.
- 3 ملاعق زيت.
طريقة التحضير
- احضري وعاء وضعي به ملعقة كبيرة من الزيت ثم ضعيه على النار، وأضيفي إليه اللحم، ثم الحمص والبصل المفروم والزنجبيل المطحون.
- انثرى البهارات والكاري على الخليط، ثم اضيفي الطماطم المفرومة.
- اتركي الخليط على النار وقلبيه حتى تمتزج المكونات معًا .
- أضيفي كوب الماء.
- اضيفي الكزبرة المفرومة قبل ان يوشك على النضج، ثم قدميه ساخنا.
Source: Tareekaa.com