طريقة عمل حساء البحريات

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
• ملعقة صغيرة من الثوم المبشور
• كوب من الجمبرى
• نصف كوب من حلقات الكلماري
• كوب من المحار أو القواقع المسبق سلقها
• 2 كوب ونصف من مرق السمك
• عود كرفس مفروم
• جزرة مقطعة إلى مكعبات
• نصف كوب بازلاء
• بشر ليمون
• ورق لورا
• ملح و فلفل و جوزة الطيب
• كوب كريمة سائلة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق

خطوات التحضير

1.  تشوح الزبدة في وعاء على النار مع الثوم .
2. يضاف الجمبرى و الكلماري .
3.  يقلب الكل جيدا .
4. يضاف المرق و القواقع و الخضروات .
5.  يتبل الكل جيدا باللورا و الملح و الفلفل و جوزة الطيب .
6.  يترك الكل ينضج على النار مدة 20 دقيقة .
7.  يضاف الليمون و الكريمة و الدقيق .
8. يغلى الكل مع التحريك مدة 10 دقائق إضافية .
9.  تقدم ساخنة مزينة بأوراق بقدونس و قليل من بشر الليمون .