198
سلطة الجرجير مع الرمان
سلطة الجرجير من السلطات التي تتميز بمكوناتها المغذية والغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم والتي يمكن تناولها للدايت أو كعشاء خفيف أو إلى جانب أطباقك الرئيسية وتختلف مكوناتها من وصفة لأخرى وفي هذه الوصفة تتكون التتبيلة من عصير الليمون ودبس الرمان وزيت الزيتون وأما الخضار مع الجرجير فهي البقدونس والجزر والرمان والبندورة والبصل والثوم تخلط معاً وتُقدم .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- 1 باقة جرجير مفرومة
- ¼ كوب رمان
- 1 حبة جزر مبشور
- 1 حبة بندورة مكعبات
- 1 بصلة جوانح
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
- عصير نصف ليمونة
- ملح
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة جوز محمّص
طريقة التحضير
- نغسل الخضار جيداً ثم نفرم الجرجير والبقدونس خشن ونبشر حبة الجزر ونفرم البصل جوانح والثوم ونقطع البندورة مكعبات .
- نضع في وعاء كلاً من الجرجير والبقدونس وبرش الجزر والثوم المفروم وجوانح البصل ومكعبات البندورة والجوز المحمّص .
- نخلط في زبدية كلاً من عصير الليمون والملح وزيت الزيتون ودبس الرمان ونحرك جيداً .
- نضع الصوص فوق الخضار المقطعة ونحرك حتى يتوزع تماماً .
- نضع السلطة في طبق التقديم ونزين بالرمان وبذلك تكون سلطة الجرجير بالرمان جاهزة للتقديم .
Source: Tareekaa.com