المقادير

• 1 كوب فريك
• 1 كوب ماء
• 1 ثمرة بصل صغيرة، مقطعة الى مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• زيت الزيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 فص ثوم مهروس
• 1/4 كوب لوز مقشر
• ملح
• فلفل

خطوات التحضير

1. قومي بنقع الفريك في ماء طوال الليل ثم صفية و اشطفية.
2. في اناء على نار متوسطة ضعي الفريك مع 1 كوب من الماء و اتركيه يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة.
3. اتركي الفريك على نار هادئة حتى يتشرب كل كمية الماء ثم ارفعية من على النار.
4. اذيبي الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي البصل ليتحمر.
5. ضعي الثوم على البصل و قلبي حتى يذبل المزيج.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. اضيفي الفريك الى مزيج البصل و قلبي ثم ضعي اللوز و الملح و الفلفل و قلبي مرة اخرى.
8. اتركي الفريك حتى ينضج.
9. ضعي الفريك في صينية قابلة للإستخدام فالفرن ثم ضعيه في الفرن ليتحمر الوجه.
10. ضعي الفريك في أطباق التقديم و قدميه ساخنا مع الحمام المحمر و شوربة لسان العصفور.

فوائد الفريك:

• يساعد على نمو البكتيريا النافعة للجهاز الهضمي، ويسهل عملية الهضم بسبب كثرة الألياف الموجودة به.
• من الأطعمة الغنية بالبروتينات لها القدرة على جعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول
• الفريك يساعد على خسارة الوزن مع الوقت.

قد يعجبك:

حمام محشي بالفريك و الزبيب

دجاج محشي بالفريك