يختلف اللحم باختلاف الطريقة التي يتم طهيه بها، ومن أجمل وصفات اللحم هي كباب الحلة، فما أجمل أن تتذوق قطع اللحم الصغيرة بالصوص البني الخاص بها، والذي يكتمل مذاقه عند تناوله مع الأرز البيض. ما رأيك في التعرف على مقادير وطريقة عمل كباب الحلة ؟ جربي معنا هذه الوصفةة المميزة في مطبخك ، وشاركينا رأيك بالطعم .

مقادير عمل كباب الحلة:

١ كيلو لحم بقري مقطع مكعبات

٤ ثمرات بصل مفروم

٢ فص ثوم

٢ كوب مرقة لحم

٢ ملعقة كبيرة سمن

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

اليكِ أيضاً..طبق اليوم من يم يمي: الأرز اليمني بالوصفة الأصلية

طريقة عمل كباب الحلة:

١- في وعاء متوسط الحجم، ضعي السمن واتركيه حتى يسخن ثم ضعي قطع اللحم وبعد أن يبدأ لونها في الاحمرار، ضعي البصل واستمري في التقليب وبعد تغير لونه اضيفي الثوم.

٢- قلبي المحتويات حتى تحمر قطع اللحم تماما. الآن حان وقت إضافة المرقة ثم اجعلي درجة الحرارة متوسطة.

٣- راقبي الوعاء من وقت لآخر حتى لا تجف المرقة تماما، وإن احتجت زيادتها اضيفي مرقة أو ماء ساخن.

٤- اضيفي الفلفل الأسود والملح حسب حاجتك، وانتظري حتى تمام نضج اللحم.