‘);
}

الخيار

يعدّ الخيار من النباتات التي تواجدت منذ زمنٍ بعيد جداً، وعلى الرّغم من أنّ الخيار نباتياً يصنّف بأنه من أصناف الفواكه، إلّا أنه غالباً ما يُستخدم كصنف من أصناف الخضروات، ويدخل في إعداد أطباق منوّعة من السلطات، والمقبّلات، وأطباق رئيسيّة متعددة. كما وأنّ الخيار من النباتات التي تنتمي للعائلة القرعية، وغالباً ما يُنصح بتناوله في الأجواء المرتفعة الحرارة، نظراً لما يمنحه من ترطيبٍ عالٍ.

القيمة الغذائية للخيار

يعدّ الخيار من النباتات التي تحتوي على عددٍ من المعادن؛ كالبوتاسيوم، والكالسيوم، إلى جانب الألياف والفيتامينات مثل فيتامين ب، وفيتامين هـ، ناهيك عن كونه يعدّ من الأطعمة المناسبة جداً لمن يرغب باتباع حمية غذائية ما بهدف التخلّص من الوزن الزائد، نظراً لقلّة السعرات الحرارية المتواجدة فيه.