طريقة عمل عصير المانجو مثل المحلات

عصير المانجو مثل المحلات

تعد المانجو فاكهة قشرية ذات نواة تنتمي للجنس مانجيفيرا، يوجد للمانجو فوائد كثيرة وعديدة، حيث أن المانجو يقلل من نسبة الكولسترول في الدم لاحتوائه على فيتامين سي، وكذلك يحسن عملية الهضم، ويقوي المناعة ومقوي للذاكراة ويعمل على الوقاية من السرطان، يمكن أكل المانجو بعد تقشيرها، أو يمكن عمل عصير المانجو المثلج اللذيذ حيث يمكن أضافة العديد من النكهات للعصير منها البرتقال والموز والزبادي والتفاج وغيرها من الأشياء وتساعد الطبيعة القاعدية لعصير المانجو على معادلة حموضة المعدة والأمعاء. ومن الممكن للحموضة المفرطة في المعدة أن تتسبب في الإصابة بارتجاع المعدة المريئي وسوء امتصاص المواد الغذائية الهامة.

طريقة عمل عصير المانجو مثل المحلات

المقادير

• ثلاث حبات من المانجو الناضج.
• سكر حسب الرغبة.
• ماء مثلج.
• ملعقتان كبيرتان من تانج البرتقال البودرة، وهذا التانج يعمل على احتفاظ العصير بلونه مهما بقي بالثلاجة لوقت، كما أنه يعطيه مذاق مميز، وهذا هو سر المحلات.

طريقة التحضير

• تحضر حبات المانجو وتقشر بشكل جيد.
• تقطع حبة من المانجو إلى قطع صغيرة الحجم.
• يضاف إليها ملعقتين من السكر وتترك جانبًا.
• يوضع باقي المانجو مع عصير التانج في الخلاط الكهربائي وتخلط بشكل جيد حتى تمتزج.
• يخلط المانجو المتروك جانبًا مع السكر في الخلاط وذلك يجب أن يكون نصف خلطة، حيث يجب خلطها في الخلاط لثانية واحدة.
• تسكب المحتويات جميعها في أكواب التقديم.
• تقدم مثلجة وهذا هو سر المانجو عندما تكون مميزة عن الطريقة البيتية.

طريقة عمل عصير المانجو مع الحليب

المقادير

• حبتان من المانجو.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

• يقشر المانجو ثم يقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
• توضع قطع المانج في وعاء الخلاط الكهربائي.
• تخلط المكونات حتى يحصل على خليط ناعم القوام.
• يسكب الحليب ثم يضاف السكر وتخلط المكونات حتى تتجانس.
• يوزع عصير المانجو في أكواب ثم يقدم على المائدة.

طريقة عمل عصير المانجو بالزبادي

المقادير

• ثلاثة أرباع الكوب من المانجو مقطع إلى مكعبات.
• ربع كوب من الزبادي.
• ثلاثة أرباع الكوب من اللبن.
• أربع مكعبات من الثلج.
• عسل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يحضر الخلاط الكهربائي ثم يوضع داخله المانجو و اللبن ثم يخلط المزيج بشكل جيد.
• تضاف مكعبات الثلج و الزبادي و العسل على مزيج المانجو.
• تخلط المكونات من جديد بشكل جيد حتى تمام التجانس.
• يسكب العصير في اكواب التقديم ويقدم مثلجًا.

طريقة عمل عصير المانجو بالليمون

المقادير

• ثلاث حبات من المانجو كبيرة الحجم.
• ربع كوب من عصيرالليمون.
• كوبان من الماء.
• كوب من السكر.

طريقة التحضير

• تقشر حبات المانجو بعد ان التأكد من أنها طرية و ناضجة و يتخلص من القشر و كذلك البذر.
• يوضع المانجو في خلاط كهربائي.
• يضاف عصير الليمون و الماء و السكر و تخلط جميع المكونات بشكل جيد.
• يغطى الخليط و يوضع في الثلاجة حتى يبرد إلى حين التقديم و يمكن تزيينه بحلقات من الليمون.

طريقة عمل عصير المانجو والموز للتسمين

المقادير

• كوبان من المانجو مقطع إلى مكعبات.
• كوبان من مكعبات الثلج.
• حبة من الموز كبيرة الحجم مقطع إلى شرائح.
• نصف كوب من حليب جوز الهند أو حليب الصويا.

طريقة التحضير

• يوضع في الخلاط كل من المانجو والموز وحليب جوز الهند وكوب من الثلج .
• يشغل الخلاط حتى تصبح المكونات متماسكة ويضاف المزيد من الثلج إذا لزم الأمر .
• يسكب العصير في أكواب التقديم ويقدم على الفور.

طريقة عمل عصير المانجو والبرتقال

المقادير

• كوبان من عصير البرتقال.

أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

• كوبان من نكتار المانجو المثلج.
• كوبان من المياه الغازية المثلجة.

للتقديم

• ثلج مهروس.
• شرائح من البرتقال.

طريقة التحضير

• يوضع عصير البرتقال وعصير الليمون في الخلاط وتخلط بشكل جيد حتى تمتزج فقط.
• يسكب خليط العصير في وعاء كبير.
• يضاف نكتار المانجو والمياه الغازية وتقلب المكونات حتى تختلط معًا.
• يوزع الثلج المهروس على أكواب التقديم.
• يسكب خليط البرتقال على الوجه، ويقدم مع شرائح البرتقال.

طريقة عمل عصير المانجو والتفاح

المقادير

• كوب من المانجو مقطع إلى مكعبات طازج.
• كوبان من عصير التفاح بالقرفة.
• كوب من الماء المثلج.
• ثلج مجروش.
• ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
• ربع كوب من كريمة الخفق الجاهزة.
• ملعقة صغيرة من القرفة للوجه.

طريقة التحضير

• توضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي وتخفق على سرعة متوسطة .
• يسكب الخليط في أكواب التقديم.
• يزين بملعقة كريمة فوق الوجه و رشة قرفة .
• يقدم باردًا مع قطع التفاح.

طريقة عمل عصير المانجو بالعسل

المقادير

• حبة من المانجو المقشر ومقطع إلى مكعبات.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• كوب من مكعبات الثلج.

طريقة التحضير

• يوضع المانجو مع الحليب والسكر والعسل في الخلاط.
• يضاف عصير الليمون والثلج ويخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
• يسكب العصير الناتج في أكواب ويقدم فورًا.

طريقة عمل عصير المانجو والأناناس

المقادير

• حبتان من المانجو.
• حبة من الأناناس.
• ثلث كوب من لبن الزبادي.
• نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
• ثلث كوب من الحليب البارد.
• ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
• ثلاث مكعبات من الثلج.
• ذرة من الملح.

طريقة التحضير

• توضع أكواب التقديم في الثلاجة لحين تحضير السموزي.
• تقشر المانجا وتقطع إلى قطع متوسطة.
• يقشر الأناناس ويقطع إلى قطع متوسطة.
• يوضع المانجا والأناناس والحليب و الزبادي والعسل والفانيليا وذرة الملح والمانغا والأناناس في الخلاط.
• تخلط المكونات بشكل جيد لمدة دقيقتين فقط.
• تضاف قطع الثلج وتخلط بشكل جيد حتى يحصل على خليط ناعم ومتجانس.
• يسكب العصير في أكواب التقديم الباردة ثم تقدم.

طريقة عمل عصير المانجو بالمكسرات

المقادير

• حبتان من المانجو كبيرة الحجم.

مكسرات

• بندق.
• فستق.
• لوز.
• كوب من الثلج.

طريقة التحضير

• يخلط المانجو مع الثلج والمكسرات في الخلاط الكهربائي.
• يقدم العصير باردًا في أكواب التقديم.

المراجع

https://www.mammeto.com/how-mango-juice/

https://www.alwatanvoice.com/arabic/news/2018/12/17/1201705.html

https://www.shamlola.com/recipes/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%8A-2

https://www.dailymedicalinfo.com/view-article/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86/

https://www.tareekaa.com/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A9/44884-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2-%D9%84%D9%84%D8%AA%D8%B3%D9%85%D9%8A%D9%86

https://www.tareekaa.com/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A9/44136-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%AA%D9%82%D8%A7%D9%84

https://www.shamlola.com/recipes/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AD-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1ذ

https://kitchen.sayidaty.net/node/9262/%D8%B3%D9%85%D9%88%D8%B0%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%84/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%B9%D8%B5%D8%A7%D8%A6%D8%B1#ingredients

https://www.tareekaa.com/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A9/22357-%D8%B3%D9%85%D9%88%D8%AB%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%86%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%B3-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88

https://www.asrarmag.com/16782/%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D8%AA