Home » طريقة عمل قرع مخبوز مع الصلصة

طريقة عمل قرع مخبوز مع الصلصة

by لطيفة
https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2021/04/bcf50e1114f07563c16b01b77f65d70460e544d9-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

65 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 4 _ 5 ثمرات قرع صيفى متوسطة
  • حزمة من أوراق الريحان الطازج مفرومة
  • صلصة طماطم بيتي
  • جبن موزريلا
  • ملح  أو بدون حسب الرغبة
  • فلفل أسود مطحون طازج

خطوات التحضير

لكى و لأولادك طبق نباتى مغذى و مفيد  إليكى سيدتى طبق قرع مخبوز مع الصلصة ذو  مذاق مميز .

تحضير قرع مخبوز مع الصلصة

  1. نقطع القرع طولياً بالقطاعة الرفيعة و لكن بحذر لأن السكين الخاصة بها حادة جداً   .
  2. نترك القرع مغطي بفوطة نظيفة لمدة 20 دقيقة للتخلص من الماء الزائد ثم نقوم بتجفيفه فالقرع جيداً   .
  3. نقوم بتسخين الفرن مسبقاً على درجة 350  و هذة الخطوة تضمن الحصول على قرع طرى عند التقديم ثم نرص شرائح القرع فى طبق الفرن ثم ندخله لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح طرياً عند إختباره بالشوكة  ثم نتركه يبرد و ننقله إلى طبق آخر .
  4. ثم  نقوم  بعد ذلك بعمل الطبقات  .
  5. نضع قليل من صوص الطماطم فى قاع طبق الفرن .
  6. ثم نضع طبقة من القرع و نتفادى الفراغات قدر الإمكان ثم جبن موزريلا مع رشة من الملح والفلفل الأسود على كل طبقة و بعد بضعة طبقات القليل من أوراق الريحان المقطعة أو المفرومة  .
  7. عند الإنتهاء من كل طبقة من القرع نضغط عليها قليلاً لتسمح بخروج الصوص لباقى الطبقات و تكون الطبقات متماسكة  إذا إستخدمتم القرع مبشوراً ثم ضعوا كل الطبقات مع بعضها و إخبزوها  .
  8. الطبقة الأخيرة يمكن تزيينها بعمل تموجات من صوص الطماطم و الجبن مع الأعشاب و البهارات ثم نخبزها لمدة 50 دقيقة  .

 

 

[wpcc-script src=”https://cdn.speakol.com/widget/js/speakol-widget-v2.js”]

Source: Shamlola.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More