124
كباب العدس
كباب العدس من الوصفات الخفيفة والنباتية والغنية بالفوائد الغذائية وهي عبارة عدس مسلوق معجون مع خضار وطحين ومشكل على هيئة أقراص مقلية مقرمشة ولذيذة للغاية .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- كوب عدس أحمر
- ماء
- كمون وملح
- بصلة مفرومة
- حبة بندورة مفرومة
- حبة فليفلة حمراء مفرومة
- حبة فليفلة خضراء مفرومة
- ٣ فص ثوم مهروس
- حبة بطاطا مبروشة
- ملعقة دبس فليفلة
- ملعقة معجون طماطم
- ملعقة نشاء
- ٥ ملاعق أو أكثر طحين
طريقة التحضير
- نغسل العدس ونصفيه ونضعه في طنجرة وفوقه ماء لا يغمره .
- نضيف ملح وكمون ونضعه على النار ونتركه حتى ينضج تماماً .
- في وعاء آخر نضع البطاطا المبروشة والبندورة والبصل والفليفلة والثوم ودبس فليفلة ومعجون طماطم والنشاء وندعك المكونات باليدين .
- ثم نعود للعدس نقلبه بالملعقة ونلمه كالعجين ثم نضيفه للخليط الذي حضرناه ونبدأ بخلطهم مع بعض .
- نضيف الطحين ونخلطهم ليتماسكوا ثم نبدأ بتشكيلهم أقراص ونقليهم ليتحمروا .
- نقدمهم في طبق التقديم بجانب مخللات أو أي صوص نرغب أو بجانب شوربة عدس وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com