142
طريقة عمل لانشون الدجاج … يمكنك استخدام لانشون الدجاج لتحضير السندويشات لوجبة الفطور، تعلمي أسهل طريقة لتحضيره في المنزل وتمتعي بوجبة فطور شهية ومميزة مع العائلة
المقادير
– صدر الدجاج :
1 صدر
(مفروم فرماً ناعماً)
– البيض :
5 حبات
– جبن كريمي :
5 قطع
– دقيق :
5 ملاعق كبيرة
– الزيت :
نصف كوب
– حبهان :
3 حبات
(إستخدام القلب فقط)
– ثوم بودرة :
نصف ملعقة صغيرة
– بودرة البصل :
نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا :
نصف ملعقة صغيرة
– سماق :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– مرق دجاج :
مكعب
– الزيتون :
نصف كوب
(مقطّع إلى شرائح)
1 صدر
(مفروم فرماً ناعماً)
– البيض :
5 حبات
– جبن كريمي :
5 قطع
– دقيق :
5 ملاعق كبيرة
– الزيت :
نصف كوب
– حبهان :
3 حبات
(إستخدام القلب فقط)
– ثوم بودرة :
نصف ملعقة صغيرة
– بودرة البصل :
نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا :
نصف ملعقة صغيرة
– سماق :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– مرق دجاج :
مكعب
– الزيتون :
نصف كوب
(مقطّع إلى شرائح)
طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، وجبن الكريم، والدقيق، والزيت، والحبهان، والثوم البودرة، والبصل البودرة، والبابريكا، والسماق، والفلفل الأسود، ومرق الدجاج واخلطي.
- أطفئي الخلاط وأضيفي الدجاج.
- اخلطي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
- يمكنكِ إضافة فلفل أسود حبّ أو الزيتون الشرائح بحسب الرغبة.
- ضعي الخليط في كيس شواء (لأنّه الأضمن صحياً للطبخ على درجة حرارة مرتفعة).
- أغلقي الكيس جيداً بهدوء ولفّيه بطبقتين أو ثلاث من ورق القصدير مع إحكام الإغلاق من الجوانب.
- ضعي قمع اللانشون في ماء مغلي لمدة ساعة مع تقليبه كل ربع ساعة داخل الماء من كلّ الجوانب.
- بعد مرور الساعة، أخرجي اللانشون من الماء دون أن تفكي القصدير.
- أدخليه إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم.
- عند التقديم، قطّعي اللانشون إلى شرائح وقدميه.
Source: kitchen.sayidaty.net