طريقة عمل ورق عنب بزيت

1- في وعاء امزجي البقدونس، الطماطم، البصل، الأرز، الليمون الحامض المعصور وزيت الزيتون ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
2- قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- افردي ورق العنب على سطح صلب وضعي مقدار ملعقة من الحشوة على طرف الورق ثم لفيها على شكل رول.
4- صُفي ورق العنب في قدر عميق، اغمري المكونات بالماء. ضعي طبق على الوجه واضغطي عليه كي تتأكدي من عدم تحرك الحبات.
5- أتركي المكونات على نار متوسطة. عند غليان المزيج، غطي القدر ثم خففي النار واتركي ورق العنب لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج.
6- أبعدي القدر عن النار ثم اقلبي القدر في طبق التقديم وزيني به سفرتك.