طريقة كرات البطاطس المقلية

1- في قدر، ضعي حبات البطاطس واغمريها بالماء. أسلقيها حتى تنضج ثمّ صفّيها وضعيها في طبق.
2- قشّري البطاطس واهرسيها جيداً بواسطة هراسة البطاطس.
3- في وعاء، أخلطي الملح، الفلفل الأسود والبقسماط.
4- شكّلي كرات متساوية الحجم من البطاطس. غمّسيها بالبيض ثمّ بالبقسماط.
5- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي كرات البطاطس واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
6- صفّي كرات البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. ألف صحة!