طريقة كفتة بطاطس

1- في وعاء، ضعي البطاطس، صفار البيض، الملح، الفلفل الأسود والزبدة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- شكّلي كرات متساوية الحجم من المزيج حتى تحصلي على شكل الكفتة.
3- غمّسي كرات البطاطس في البيض، ثمّ في البقسماط.
4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي كرات البطاطس واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
5- صفّي الكفتة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. زيّنيها بالجبن وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!