329
عجينة الفطائر السريعة بالزيت … دليلكِ لاختيار وصفات العجين المتعددة والمتنوعة نقدمه لكِ من مطبخ اكلات، جربي عجينة سريعة وخاصة بالفطائر المميزة والشهية، جربيها اليوم
تعلمي أيضاً: فطائر الجبن على الطريقة الشامية
المقادير
– دقيق :
5 اكواب
– ماء دافئ :
2 كوب
– سكر :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– خميرة :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
نصف كوب
5 اكواب
– ماء دافئ :
2 كوب
– سكر :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– خميرة :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
نصف كوب
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق، السكر، الملح والخميرة في وعاء كبير.
- أضيفي الماء الدافئ واخلطي من جديد باستخدام المضرب اليدوي حتى تتماسك المكونات.
- أضيفي الزيت وامزجي ثمّ أضيفي الثلاث أكواب المتبقية من الدقيق.
- اخلطي مكوّنات العجينة جيّداً باستخدام ملعقة خشبية ثمّ اعجنيها بيديك.
- ادعكي العجينة جيّداً بيديك على سطح مرشوش بالدقيق.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت.
- غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجين.
Source: kitchen.sayidaty.net