Home » عجينة جيب التاجر

عجينة جيب التاجر

by عائشة

عجينة جيب التاجر … إليكِ من مطبخ اكلات دليلك الكامل والشامل لوصفات العجين المتعددة، لتقدمي ما ترغبين به من وصفات المعجنات والبيتزا والفطاير، جربي عجينة جيب التاجر بأسهل الخطوات السريعة 

  عجينة البيتزا الأساسية بالفيديو

المقادير

– الدقيق الأبيض :
1 كيلو
– خميرة :
4 ملاعق كبيرة
– حليب :
4 ملاعق كبيرة
(مُجفّف)

– الزيت :
نصف كوب
– الماء :
2 كوب
– ملح :
2 ملعقة كبيرة
– سكر :
ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. ننخل الدقيق ونضيف له الحليب والخميرة ونخلط المكوّنات.
  2. نضيف الملح والسكر للدقيق ونخلط مرةً أخرى.
  3. نضيف الزيت ونخلطه مع الدقيق باليد ثمّ نبدأ بإضافة الماء الفاتر بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة طريّة ومتماسكة.
  4. نغطّي العجينة بفوطة نظيفة ونتركها تخمر لمدّة ساعة على الأقل في مكان دافئ.
  5. نشكّل العجينة بشكل دائري باستخدام اليد، أو نفردها ونقطّعها باستخدام قالب دائري.
  6. نسخّن مقداراً عميقاً من الزيت ونقلي الخبز به حتى يتحمّر.
Source: kitchen.sayidaty.net

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More