عجينة دونات بدون بيض

1- في وعاء، ضعي نصف كمية الدقيق، نشاء الذرة، الخميرة والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الحليب، السكر، الزبدة والفانيليا. أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية.
3- أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غطي العجينة بقطعة قماش. أتركيها جانباً لساعة حتى ترتاح.
5- ضعي العجينة على سطح العمل المنثةر بالدقيق. بواسطة النشابة، إفرديها حتى تصبح مسطحة.
6- بواسطة قطاعة الدونات، قطعي العجينة إلى دوائر.
7- ضعي قطع لعجين في صينية مبطنة بورق زبدة. غطّي العجين بفوطة قماش واتركيه يرتاح لـ15 دقيقة.
8- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع الدونات واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
9- صفّي قطع الدونات من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها على الفطور. ألف صحة!