عمل صينية شاورما الدجاج

‘);
}

طريقة التحضير

• نغسل الدجاج جيداً، ثم نضعه مع ورق الغار، والخلّ الأبيض، والملح، والبهارات المشكّلة، والزنجبيل المطحون، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود المطحون في إناء كبير، ونتركه منقوعاً في التتبيلة لمدة ساعة.
• نسخّن الزيت في قدر على النار، ثمّ نضيف له البصل، والدجاج المتبّل، ونتركهما على النار حتى ينضجا مع التحريك.
• نضيف الخس، والطماطم، ثم نقلّب المكوّنات معاً.
• نضع الخبز في قعر الصينية، ثم نسكب فوقه شاورما الدجاج، ونقدّم صينية شاورما الدجاج ساخنة.

طريقة عمل صينية شاورما الدجاج بالفرن

المكونات

• كيلوغرام من الدجاج المغسول والمقطّع إلى شرائح رفيعة.
• حبة فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• حبة فليفلة صفراء مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• ثلاث حبات من مخلل الخيار مقطعات.
• حبتان من البطاطس المقطّعة والمقلية.
• حبة بصل مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
• كوب من الجبن السائل.
• نصف كوب من الجبن المبشور.
• ست ملاعق صغيرة من المايونيز.
• ربع ملعقة صغيرة كلّ من البهارات المشكّلة، والملح، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود المطحون.
• نصف ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.

طريقة التحضير

• نشوّح البصل مع القليل من الزيت في قدر على النار، ثم نحركه حتى يذبل.
• نضيف شرائح الدجاج إلى البصل المشوّح، ثم نقلّب المكوّنات بشكل مستمر، حتى يتغيّر لونها.
• نضع الفليفلة الحمراء، والخضراء، والصفراء فوق خليط اللحم، ثم نقلب المكوّنات معاً.
• ننكه خليط اللحم بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكّلة، والفلفل الأبيض، وبهارات الشاورما، ثم نحرك المكونات جيداً، حتى تمتزج مع بعضها البعض، ونترك الخليط كي ينضج.
• نحضر صينية الفرن، ونوزّع فيها نصف كمية الجبن المبشور، ثم نرتب البطاطس المقلية في الصينية.
• نصفّ مخلل الخيار فوق البطاطس المقلية، ثم نضع خليط الدجاج والخضار، ونترك الصينية جانباً.
• نحضر إناء صغير الحجم، ونمزج فيه الجبن السائل، والمايونيز، والكمية المتبقية من الجبن، ثم نوزع الخليط على وجه الصينية.
• نضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدّة ربع ساعة، حتى تنضج.
• نخرج الصينية من الفرن، ونقدّمها ساخنة.

فيديو صينية الشاورما

هل أنت من مدمني الشاورما؟ قد تهمك مشاهدة هذا الفيديو لتتعرف على طريقة تحضير صينية الشاورما بوصفة جديدة ومميزة! :