طريقة التحضير

• 1

  يسخن الفرن على درجة حرارة 180 – 200

• 2

  توضع ورق الزبدة على صينية الفرن

• 3

  تقطع الباف باسترى مثلثات متساوية الحجم

• 4

  فى وعاء يخلط السكر البنى مع القرفة

• 5

  تدهن العجينة بالزبدة ثم ترش بخليط السكر بالقرفة

• 6

  يوضع عليها عين الجمل المجروش ثم ترص شرائح التفاح فى اسفل المثلثات

• 7

  تلف العجينة على التفاح حتى تصبح بشكل الكرواسون

• 8

  ترص على صينية الفرن مع دهنها بباقى كمية الزبدة المذابة و السكر و القرفة من اعلى

• 9

  تخبز لمدة 12 الى 15 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبى ثم ترفع و تترك لبترد ثم تقدم بالهنا