طريقة التحضير

• 1

  يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية

• 2

  فى طاسة واسعة على درجة حرارة متوسطة يشوح السجق حتى يصبح لونه بنى ثم يرفع من على النار

• 3

  يضاف مكانه الجبن المبشورة مع ملح وفلفل و بودرة شوربة المشروم

• 4

  تدهن صينية الفرن بالزيت ثم تفرد العجينة عليها بشكل دائرى مع عمل فتحات بشكل مثلثات فى العجينة لوضع الحشو

• 5

  يوضع خليط السجق على العجينة ثم تلف من الاطراف الى الوسط .

• 6

  ترش الجبنة المبشورة على العجينة مع اعلى مع فلفل اسود و تخبز لمدة 17 الى 20 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبى او البنى الفاتح

• 7

  تعاد الطاسة مرة اخرى على النار و يضاف اليها الثوم البودرة ويقلب الخليط جيدا ثم يرفع فى وسط الفطيرة فى وعاء التقديم

• 8

  تقدم مزينة بالبقدونس المفروم بالهنا