88
حلويات غربية
قنبلة الصيف من آلاسكا
فتافيت
-
مدة التحضير30 دقيقة
-
مدة الطبخ4 دقائق
-
تكفي ل8 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 110 جرام سكر كاستر
- 0.25 كوب ماء
- 65 جرام بندق، محمص ومقشر
- 500 جرام آيس كريم بالفانيلا، طرية
- 500 جرام آيس كريم الشوكولاتة، طرية
- 8 بياض بيض كبير الحجم
- 400 جرام سكر كاستر
الكيك
المارينغ
طريقة التحضير
آلاسكا آيس كريم
-
1
يضاف السكروالماء ويغلى المزيج على نار هادئة حتى يحمر ويصبح لونه ذهبياً باهتاً
-
2
يضاف البندق ويخلط. يترك المزيج حتى يبرد ويجمد، ثم يكسر إلى قطع.
-
3
يضاف البندق المكرمل إلى آيس كريم الفانيلا، ثم تغرف ملعقة كبيرة مليئة من المزيج وتوضع في قالب سيلكون وتسوى. تترك ليلة كاملة في المجمدة.
-
4
تغرف آيس كريم الشوكولاتة وتفرد بسماكة ¾ بوصة في قالب سيلكون، وتترك لمدة ساعة في المجمدة.
طريقة تحضير المارينغ
-
1
يخفق بياض البيض والسكر على سرعة عالية حتى نحصل على قوام كثيف
-
2
يغلف الآيس كريم بالكامل بالمارينغ
-
3
يحرق المارينغ بلطف باستخدام مشعل المطبخ ويقدم فوراً
Source: fatafeat.com