كب كيك السبانخ

1- في وعاء، ضعي أخفقي البيض والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي. اضيفي السكر واستمري بالخفق.
2- أضيفي اللبن الزبادي، السبانخ المهروسة والزيت. قلّبي المكونات برفق.
3- أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر، نشاء الذرة والبايكنغ صودافوق الخليط السابق ووقلّبي بخفة.
4- ضعي الخليط في قوالب الكب كيك ووادخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ25-30 دقيقة.