كباب بالفخارة بالفيديو

– صوص اسكندر :

• كريمة الطبخ :
  500 مل
• البصل :
  حسب الرغبة
• دبس الفليفلة :
  حسب الرغبة
• طماطم :
  حسب الرغبة

– فيليه اللحم :
300 غراماً
(مقطع مكعبات صغيرة)

– البصل :
100 غراماً
(حبات صغيرة)

– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مفروم)

– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مفروم)

– الثوم :
4 فصوص
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– الزبدة :
100 غراماً
– أوريغانو :
نصف ملعقة صغيرة
– الماء :
100 ملليلتر
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– السمسم :
نصف ملعقة صغيرة
– عجينة العشر دقائق :
100 غراماً
(جاهزة)

– طماطم :
2 حبة
(كبيرة الحجم ومقطعة)

– زعتر مجفف :
ملعقة صغيرة
– حبّ البركة :
حسب الرغبة