طريقة التحضير

• 1

  يخفق الحليب مع الملح ونشاء الذرة ويغلى على نار هادئة.

• 2

  تضاف أنواع الجبنة الثلاثة المبشورة وتمزج ببطء حتى تتحول إلى مستحلب كامل.

• 3

  ينقل المزيج إلى وعاء ويترك ليبرد. يضاف الأفوكادو ونمزج جيداً.

• 4

  يكور المزيج بشكل كرات متوسطة الحجم وتحشى كل كرة بقطعتين من مكعبات الشيدر وتكور بشكل كرة.

• 5

  توضع على صينية وتوضع في البراد مدة 30 دقيقة.

• 6

  تغمس بالطحين وتقلب، تغلف بمزيج البيض ثم بالبقسماط.

• 7

  تصف في صينية وتبرد مد 15 دقيقة

• 8

  تقلى بحرارة 180 درجة مئوية مدة 4 دقائق.