طريقة التحضير

• 1

  يخلط الحليب البارد والملح ونشاء الذرة ويغلى المزيج على نار هادئة.

• 2

  تضاف جبنة جودة وجبنة التشدر المعتقة و يمزج ببطء حتى نحصل على قوام متجانس.

• 3

  ينقل المزيج الى وعاء ويترك حتى يبرد قليلاً ، ثم نضيف المعكرونة ونخلط جيداً

• 4

  نأخذ مقدار مغرفة الآيس كريم من الخليط و نضع داخله مكعبين من التشيدر ونشكلها بشكل كروي.

• 5

  نضعها في صينية ثم في البراد مدة 30 دقيقة.

• 6

  نغمس الكرات بالطحين ونقلبها فيه، ثم نغلفها بمزيج البيض ثم البقسماط.

• 7

  نضعها في صينية ونضعها في المجمدة مدة 30 دقيقة.

• 8

  نقلي الكرات على درجة 180 مئوية مدة 8 دقائق

• 9

  تقدم مع صلصة الغموس المرغوبة.